斎縁とは？
 Saien？

お坊さんが作る朝ごはん処
What

日本有数の観光地である箱根
その中腹地点である宮ノ下には凡そ450年の歴史がある古い禅寺があります
そのお寺に斜向かいにある古民家を改装し、精進料理の朝御飯が頂ける食堂になりました。
コースは1種類
色々な『縁』で手元に届いた焼物と、お坊さんの食器である『応量器』でゆっくりと朝ごはんをお楽しみください

Hakone is one of Japan's leading tourist destinations.
There is an old Zen temple with a history of 450 years.
An old private house diagonally opposite the temple has been renovated into a restaurant where vegetarian breakfast is served.
Course only.
Enjoy a leisurely breakfast on 'oryogi', the tableware of monks.
精進朝ごはんコース　3.300円（税込）
Vegetarian breakfast course 3.300 yen (tax included)

コース内容
Course Content

先付
appetizer
精進料理で先付というのは珍しいかもしれません
ですが折角の箱根でゆっくりと朝ごはんを頂いてほしい
そういった思いもあって略式ではありますがコース形式とさせていただきました
このお店ではお膳の前に有田焼の器で洋風の精進料理をお出しいたします

Arita-yaki, traditional Japanese tableware, will be served for the first course.
精進朝食膳
main plate
代々お寺で勤めをしておりますと、その時代時代のご縁で様々なものをいただく事があります。
それらを1つ1つ大切に預かり『いつか再び出番がくるよ』と蔵で寝かせておりました。
かつて宮ノ下に存在した『瓢箪がモチーフの大旅館』で使われていたお膳に僧侶が使う器に盛られた精進料理をどうぞご賞味ください。

As a temple worker for many generations, I have received many things from the people of the time.
I have kept each of them in my storehouse with the hope that one day they will come back to life again.
Please enjoy the vegetarian dishes served in the dishes used by monks in the "Grand Ryokan with a gourd motif" that existed in Miyanoshita.

デザート
dessert
季節によって異なります
手作りの最中や葛切りなどの和菓子から
写真のように洋菓子を『お寺流』にアレンジしたものなど様々です
動物性の物は一切使用しておりません
アレルギーなどがある際にはお申し付けください

Varies according to season.
No animal products are used.
Please inform us if you have any allergies.
精進朝食膳
main plate
代々お寺で勤めをしておりますと、その時代時代のご縁で様々なものをいただく事があります。
それらを1つ1つ大切に預かり『いつか再び出番がくるよ』と蔵で寝かせておりました。
かつて宮ノ下に存在した『瓢箪がモチーフの大旅館』で使われていたお膳に僧侶が使う器に盛られた精進料理をどうぞご賞味ください。

As a temple worker for many generations, I have received many things from the people of the time.
I have kept each of them in my storehouse with the hope that one day they will come back to life again.
Please enjoy the vegetarian dishes served in the dishes used by monks in the "Grand Ryokan with a gourd motif" that existed in Miyanoshita.

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神奈川県足柄下郡箱根宮ノ下310
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